Категорії

Особливості голландської технології вирощування картоплі

03.02.2016 в 14:45
0
Особенности голландской технологии выращивания картофеля

Л. І. Старцева, кандидат с.г. наук, заслужений агроном РФ

В останні роки в сільськогосподарських підприємствах, фермерських і присадибних господарствах, а також на садово-городніх ділянках стали обробляти більше сортів картоплі голландської селекції. Однак не всі з них полюбилися картоплеводам і залишилися для подальшого розмноження і використання. Поповнення асортименту картоплі продуктивними голландськими сортами практично не позначилося на підвищенні врожайності. Адже російська сортова картопля потенційно високоврожайна і навіть при неповному виконанні рекомендованої технології здатна давати 20- 30 т / га. Однак середня врожайність у господарствах приватного сектора трохи вище 11 т / га, в той час як у голландських фермерів вона становить 30-40 т / га.

Одночасно із завезенням в сільгосппідприємства голландських сортів вчені і практики уважно вивчали голландську технологію обробітку картоплі. Вона розроблена для господарств, де великі картопляні поля, і передбачається використання спеціального набору сільськогосподарських машин. Картопля - культура пухких грунтів, до бульб повинні безперешкодно надходити повітря і вода. Тому при його вирощуванні необхідно створити оптимальні умови для розвитку потужної кореневої системи і надземної маси.

Основу голландської технології обробітку картоплі складає комплекс агротехнічних прийомів. Для обробки грунту використовують фрезерні знаряддя з активними робочими органами, грунт стає дуже рихлим. Проти бур'янів обов'язково застосовують гербіциди. Завжди дотримуються технологічної дисципліни, тобто всі прийоми, передбачені агротехнікою, виконують якісно і в намічені терміни. Відмітна особливість голландської технології - скорочення до мінімуму кількості механічних обробок при догляді за посадками. Після формування високооб'ємних гребенів за один прохід агрегату міжрядний обробіток грунту в подальшому не проводять.

Російські вчені також вдосконалюють технологію вирощування картоплі з урахуванням конкретних ґрунтово-кліматичних умов, які у нас дуже різноманітні по регіонах. Так, ВНДІ картопляного господарства (Московська обл.) розробив і рекомендує для різних зон інтенсивні технології обробітку картоплі з міжряддями 70 і 90 см з використанням вітчизняного комплексу машин, в тому числі фрезерного культиватора. Вони включають елементи голландської технології: фрезерування при підготовці грунту до посадки і догляду, формування гребенів за один прохід агрегату, застосування гербіцидів по гребенях.

В останні роки в сільгосппідприємствах площі під картоплею значно скоротилися і частка її виробництва знизилася в 1997 р до 8%. Частка ж виробництва в господарствах приватного сектора зросла до 91%. Тому на присадибних і садово-городніх ділянках треба застосовувати сучасні прийоми обробітку цієї культури. Старанні картопляри можуть з великою користю використовувати окремі елементи голландської технологіїї. Взяти хоча б розміщення картоплі. Для неї виділяють ділянки з високим агрофоном і обов'язково застосовують чергування культур, повертають на колишнє місце не раніше ніж через 3-4 роки. При цьому грунт очищається від збудників багатьох грибних і бактеріальних хвороб.

Якість посадкового матеріалу - основа основ голландської технології. Російським городникам на це слід звернути особливу увагу. Голландські фермери висаджують тільки оздоровлену від вірусної інфекції та інших хвороб сертифіковану (високоякісну) насіннєву картоплю продуктивних сортів. Вона повинна відповідати нормативам стандартів: бульби діаметром 30-50 мм, сортова чистота і схожість 100%, обов'язково висока репродукція: супереліта або еліта - це головні чинники продуктивності, сортову картоплю нижче другої репродукції на насіннєві цілі не використовують.

Дуже важливим є правильний розрахунок густоти посадки картоплі і подальшого стеблостою. Для отримання хорошого стандартного насіннєвого матеріалу посадку загущають так, щоб на 1 кв. м. розвивалося не менше 30 стебел. Для цього після пророщування на посадку відбирають бульби, на яких проросло не менше п'яти вічок, з них розвинуться п'ять основних стебел. На 1 кв. м. висаджують 6, а на 100 кв. м. - 600 бульб.

Передпосадкова обробка грунту і догляд за рослинами повинні створити умови для швидкого розвитку куща і кореневої системи, особливо в перший період вегетації. Цьому сприяють обов'язкове пророщування або обігрів бульб, дрібна посадка на глибину 4 см, при появі сходів високе підгортання і формування гребенів висотою 23-25 см і шириною біля основи 75 см.

Для передпосадкової обробки грунту і формування гребеня голландці застосовують фрезерні знаряддя. Всі переваги фрезерування знають городники, які використовують мотокультиватор "Крот" або аналогічні мотоблоки, забезпечені фрезерними робочими органами. Мотокультиватор "Крот" МК-1 призначений для неглибокого (20 см) розпушування грунту і його розрівнювання. Їм можна також закладати в грунт органічні і мінеральні добрива, підгортати рослини, видаляти бур'яни і грунтову кірку після дощу і поливу. Є хороші відгуки про ефективну роботу на городній ділянці мотокультиватора "Фортуна". Йому під силу більш глибока обробка грунту (22 см). У наборі до нього є дві фрези. Але в своїй більшості нашим городникам доводиться сподіватися на знаряддя ручної праці.

Після утворення високого гребеня інших міжрядних обробок грунту за голландською технологією не передбачено. Але якщо не застосовувати проти бур'янів гербіциди, то без міжрядного розпушування і підгортання на наших городах не обійтися. При цьому обробку слід проводити з великою обережністю, щоб не пошкодити кореневу систему рослин і не змістити укорінені стебла.

Велике значення має і ширина міжрядь. Голландські фермери садять картоплю з міжряддями 75 см. Нажаль, через економію землі на наших посадках можна бачити вузькі (40-50 см) міжряддя. Це ускладнює підгортання рихлим грунтом. В результаті рослини відстають у рості і розвитку. Через нестачу грунту для підгортання бульби оголюються і зеленіють, що неприпустимо при вирощуванні продовольчої картоплі. Для отримання повноцінного врожаю ширина міжрядь для ранніх сортів картоплі рекомендується 65-70 см, для пізніх - 75-80 см.
Обов'язковий агрозахід на голландських посадках картоплі - обприскування рослин препаратами проти фітофторозу - шкідливого захворювання, яке за 3-4 дні може погубити всі рослини. Картопляні поля обробляють 5-6 разів і більше в суворій послідовності препаратів, враховуючи ступінь розвитку хвороби. На жаль, завезені сорти голландської селекції не виправдали сподівання російських картоплярів по стійкості до фітофторозу, бо вона досягається не на основі імунітету, як передбачалося, а в результаті багаторазових хімічних обробок рослин.

При вирощуванні посадкового матеріалу картоплі голландська технологія передбачає заходи боротьби і з вірусними хворобами, які забирають 30-40% врожаю. Непрямий спосіб захисту картоплі від цих хвороб - знищення попелиць як переносників вірусів. Ці комахи, які інфікують багато культур і бур'яни, заражають картоплю під час вегетації, переносячи інфекцію від хворих рослин на здорові. Для обприскування картоплі проти попелиць використовують спеціальні хімічні препарати. На наших полях при вирощуванні насіннєвої картоплі основний спосіб боротьби з вірусними хворобами - це видалення хворих рослин при прочистках.

Але ось підходить пора жнив. Оскільки вся технологія вирощування картоплі заснована на створенні умов для швидкого зростання і розвитку рослин, то голландські фермери прибирають бульби порівняно рано, це запобігає зараженню їх фітофторозом та іншими хворобами. Так, на продовольчі цілі картопля викопують в кінці серпня і на початку вересня, тобто раніше, ніж в середній смузі Росії і навіть на півдні Нечорнозем'я. Картоплю на насіннєві цілі прибирають ще раніше - в липні - на початку серпня, а не у вересні, як це часто буває на наших полях. Перед прибиранням картоплі з поля обов'язково видаляють бадилля, бульби залишають в грунті ще на 10-12 днів в залежності від призначення і сорту. Це сприяє їх кращому дозріванню, швидкому утворенню міцної шкірки, що знижує механічні пошкодження, підвищує безпеку.

Деякі власники садово-городніх ділянок почали застосовувати окремі елементи голландської технології. Так, в Раменському районі Московської області Г. А. Ганзен висаджує бульби в дрібні борозенки добре обробленої ділянки і присипає грунтом шаром не більше 4 см. Одночасно в якості маякової культури висіває боби. При появі сходів картоплі він мотикою формує гребені висотою 20- 25 см при ширині міжрядь для ранніх сортів 65-70 см, для пізніх - 80 см. Протягом вегетації картоплю не підгортає. Для посадки використовує сорти різних груп стиглості: з ранніх - Удачу, Жуковський ранній, Санте; з середньостиглих - Луговський, Світанок київський і пізньостиглий - Ласунак. Придбавши бульби високої репродукції, він щорічно підтримує продуктивність сортів простими прийомами насінницької роботи: під час вегетації картоплі Г. А Ганзен відзначає добре розвинені, потужні кущі без ознак ураження хворобами, з типовими ознаками сорту, а при збиранні залишає на насіння бульби з кращих, найбільш врожайних гнізд. З площі 1,5 сотки стабільно отримує 600 кг і більше картоплі, що вистачає сім'ї на продовольство і на насіння для майбутнього року.

При зіставленні голландської технології і вітчизняної, рекомендованої для городників, можна знайти ряд загальних елементів. Про це говорить досвід картоплярів, які, виконуючи весь комплекс агротехніки, вирощують на своїх сотках по тонні і більше бульб. Про те, як підвищити урожай картоплі на своїй ділянці в 3 рази, докладно розповідає картопляр В. І. Мітін. Він почав з введення технологічної дисципліни. Для цього склав технологічну карту, тобто перелік необхідних робіт і терміни їх проведення. За результатами агрохімічного аналізу визначив вміст основних елементів живлення в грунті і його кислотність. Ввів двопільну сівозміну, висаджуючи картоплю після овочевих культур. При цьому на рано вивільнені площі висіває овес і салатну гірчицю, зелену масу заорює при осінній обробці ґрунту. Придбав і розмножив нові продуктивні сорти, поліпшив посадковий матеріал відбором бульб на насіння від кращих з розвитку кущів. Грамотне застосування агротехніки дозволило йому за два роки збільшити урожай з 1,5 сотки з 180-300 до 600-900 кг.

Однак на багатьох городах картоплю вирощують за спрощеною, примітивною схемою: посадка - підгортання - прибирання. На посадку використовують в основному що доведеться - вироджений насіннєвий матеріал багаторічного використання, а значить, невідомої масової репродукції, так як деякі ведуть просту насінницьку роботу - відбір бульб на насіння. Не увійшло ще в практику обробітку картоплі і застосування прийомів боротьби з фітофторозом, в тому числі і своєчасне обприскування рослин захисними препаратами, що веде в окремі роки до значного недобору врожаю.

Картопля - дуже благодатна і пластична культура. А низька врожайність її у наших городників пояснюється незнанням її біологічних особливостей, використанням на посадку випадкового посадкового матеріалу низьких репродукцій і порушенням технології обробітку.

Залиште ваш коментар до статті

Нагору